12.AFTER(H)

通常外燴結束，都已經很晚了。等到收完器具，離開現場，再把公司車開回去卸貨，都已經午夜了。收東西也是一個學問，每個東西都務必整齊收好疊好，怎麼拿出來怎麼放回去，這樣所有的東西才能裝得下車子。易喜覺得這場外燴和外場學到很多，原來一場宴會處處是細節，每個細節都是極度用心，最後的呈現還要靠大家同心協力。每一個帥氣又自信的服務人員，並不只是端盤子的人，易喜明白他們有多專業，除了專業，還有現場的應變能力和高度的抗壓性。她並沒有準備好餐點就閒著，而是能幫忙就幫忙，幫忙幫前場收空杯，補充餐點，切一些橙片與檸檬片，隨時注意阿咪的調度。

本來和外場不熟，經過這次外燴，外場覺得她是很互相的人，也是給予高度肯定。她和大家熟悉不少。

「都收好了嗎？」阿咪和金寅再次確認。金寅比了一個ｏｋ的手勢。「那麼先到店裡先卸貨。你那車器具比較多，要不要讓易喜和陳佐川換，這樣你卸貨比較輕鬆。」阿咪問。

「不用，我們就原車回去吧！我自己可以，易喜也不柔弱。」金寅說。阿咪點點頭，大家就各自上車，準備回程。不知為什麼，聽到金寅這樣說，易喜有偷偷鬆一口氣，甚至有點竊喜的成分。

關上車門，金寅邊開車邊問易喜：「還可以嗎？終於完成外燴初體驗了，感覺怎麼樣？還燴怕嗎？」

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