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申屠宗坐在一边，并不搭话，杨信阳咂咂嘴，又喝了一口，“温润利喉，酒力绵长，大妙也，这酒你从哪里搞来的。”

“今日去城主府附近一逛，顺便去了趟会仙楼，从边家酒窖里顺出来的。”

杨信阳闻言哑然失笑，没想到这还是边掌柜的东西，怪不得，怪不得。

申屠宗看了杨信阳一眼，”方才你这两句评语，若非品多了酒，断然下不了此评语，看来你很懂哦。”

杨信阳差点就接上一句我超勇的，话到嘴边硬生生咽下，只是含糊道，“酒可是个好东西，别名众多，杜康、欢伯、杯中物、醍醐、曲生、曲秀才、曲道士、忘忧物、扫愁帚、狂药等等。酒种类繁多，爱之者亦众。

《酒诰》载：“酒之所兴，肇自上皇；或云仪狄，一曰杜康。有饭不尽，委之空桑，积郁成味，久蓄气芳，本出于此，不由奇方。”

“这也是那姓林的酸丁教你的？”

杨信阳哈哈一笑，“我家是开饭馆的，不喝酒怎么行呢？方才你说这酒是从边家地窖里顺出来的，可有何名堂？”

申屠宗接过酒坛子，又灌了一口，缓缓道，“边家素有自酿酒的传统，且以封缸酒闻名。

早在会仙楼还未有之时，每年霜降至次年立春，边家即有酿酒师傅走村串巷以糯米酿酒。

他们以专门器具，经淘洗、蒸熟、淋净，加草药为糖化剂，发酵制酒，俗称“米酒”。

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