东北的冬天，铺天盖地的都是白雪，外面的温度非常低。人们则是发挥了他们无穷的智慧，利用起这纯天然的大冰箱，来储存各种食物。

一些新鲜的肉食，上面一边泼水一边结冰，之后就埋在雪堆里。等到吃的时候敲开外面的冰，拿到屋里化着，里面的肉食新鲜如初，不会有半点的风干变质。

而北方的孩子，到了冬天最期待的东西，莫过于冻梨冻柿子了。青山村这边没有柿子树，但是却有梨树。每每到了冬季，人们就会把梨子放到外面冻透了，冻得邦邦硬。吃的时候，拿回家里，用凉水缓着。到时候冻梨外面一层冰壳，里面却化的软软嫩嫩，咬一口，都是酸酸甜甜的梨汁，简直就是小孩子的最爱。

青山村产一种梨子，专门就是来做冻梨的，秋季采下来的时候，那梨子又硬又涩，一点儿也不好吃。可是等到冬天冻好了再吃，那梨肉又细又白，咬破冻梨的外皮，就是满嘴酸甜的汁水了。这个，可不是娇颜前世吃的那些，用苹果梨或是花盖梨冻出来的冻梨能比的。

顾家没有果树，自然也是没有这种冻梨的，可是娇颜人缘好啊，不少人家都会往顾家送梨子。尤其是齐家，齐家那么多的果树呢，光是冻梨树就有三四棵，每年冬天冻了梨子，除了自己吃以外，还会拿到镇上去卖一些的。齐家跟顾家相处的好，所以早早地就送来了两筐冻梨，留着让顾家人吃。

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