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与此同时，林小荷已经把肥肉用刀子片了下来，约莫有三斤左右，这些肥肉如果炼化了，能得到不少猪油。

因为刚刚吃过早饭，现在到也没有到要吃中饭的时候，所以林小荷也不着急张罗着中午的饭食。

不过她心里已经有了计较，中午可以做一道红烧肉，然后弄一个猪油拌面，再拌一个野菜解油腻，简直美滋滋。

提起猪油拌面，林小荷都不自觉的吞了一口口水。

这道吃食，虽然简单易于制作，但是味道却让人吃过一回，就再难忘记。

正巧今天手头里有肉，可以做一次给大家尝尝。

刷干净铁锅，倒入一些底油，然后将切好的肥肉放进锅里炼制。

教给大家一个小方法，再炼制猪油的过程中稍微加一点清水，会让猪油炼制出来之后呈现奶白色。

这肥肉一过油，这香味顿时就出来了。

林小荷把灶台的火抽出来一小部分，转为中火。对于土灶的烧法，林小荷实际上算得上是驾轻就熟。

“臭丫头你在做什么？怎么这么香？”

铁蛋不知道什么时候摸进了院子，之前被胖揍的事情，早就被他忘记了，此刻站在灶房门口，不停的吸着鼻子。

看着林小荷不停的把炸出来的油渣放在一旁，又把生猪肉放进锅里，滋遛滋遛的吸着口水。

“猪油渣，我要吃，我要吃……”

铁蛋看到林小荷已经盛了满满的一大碗猪油渣了，顿时伸出了手来讨要。

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