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白锦儿坐在白如意的对面，双手叠放在自己的膝盖上。她有些局促，这种局促反应在动作上，就是沉默和关节僵硬。

白如意的表情倒是很轻松的，她悠闲地打开摆在面前的食盒，打量起白锦儿今天给她带的点心。

“今天这是？”

“这是，”

总算是打破沉默了，白锦儿心里松了口气，同时脸上挂起笑容，对着白如意说道：

“这是单笼金乳酥。”

“单笼金乳酥？”

白如意的眼睛眨了眨，再一次低头看起食盒中的东西。

那天在孟家，白锦儿第一次吃到的那份觉得很特别的点心，就是单笼金乳酥了。回了家一问，原来单笼金乳酥并不是多么难做的点心，只是要在非季节弄到板栗粉，却是有些困难。

内馅是用白芸豆泥和小米混合了羊奶和成的，味道不是很甜，甚至还因为放了些白胡椒粉而有着偏奇怪的味道。

白锦儿在问了白老头配料之后，就想办法自己做了整改。

白芸豆泥没有改变，羊奶换成了腥膻味更低的羊奶，至于甜味，则用融化的冰糖来调制——当然，白胡椒粉是绝对要去除的。

没了板栗要怎么让外形上有金色这个元素呢，白锦儿用了老手法，在包好的酥外面涂上一层薄薄的蛋液。虽然没了板栗的香气，但奶和蛋的搭配显然十分适合。

手法也从蒸制变成了烤，

这样混了酥皮的外皮才能真正地做到“酥”这个字。

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