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第114章、低温慢煮松露鸡胸

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叶开等待了几分钟,就看见恩特端着一个盘子出来了。

就算长得胖,但是作为一个法国人,恩特行走间的范儿还是很足的,自信的把这道菜放在叶开面前,说到:

“这是本店的热门菜,低温慢煮松露鸡胸,请享用。”

恩特一出手就是自己的拿手招牌。

好友自从去了一次华夏之后,回来就天天专研华夏菜,希望能融合两种菜系的特点寻找新的菜谱灵感,想以此留住更多的华夏游客。

恩特对此颇有微词。

他可是彻头彻尾的法国菜天下第一主义者,所以不惜用上了西餐中最珍贵的食材之一松露,来一举震撼住来自华夏的美食家。

“这就是松露吗?”

本来就是第一次见,叶开也没有不懂装懂。

盘子中心放着漂亮的鸡胸肉,如果不是恩特主动说出这是鸡胸肉,叶开就要以为这是一块大份的火腿肠,肉质非常的细嫩。

难道是把鸡胸肉搅碎后的火腿肠?

法国菜无论好吃与否,他的摆盘永远都是精致的,法国厨师花费了大量的时间去研究让食材怎么样更有艺术感。

芝士被挤在了盘子的边角,一个八小份,交叉放着西芹和被切成圆形的松露。

恩特忍住了和叶开介绍这道菜的想法,转而介绍起了松露,从产地到采摘,接着说起了松露的价值,其中蕴含的营养等等。

这不是在炫耀,这只是法国人的日常生活之一。

话唠。

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